不锈钢201和304还是傻傻的，损失不仅仅是钱..._优钢网_

大学化学老师曾经告诉我们，在购买不锈钢保温杯或其他厨房用具时，我们必须小心。如果我们不能区分它的材料是201还是304，好购买品牌商家的产品。因为市场上有些人使用非食品级201作为食品级304不锈钢。如果是201不锈钢保温杯，长期使用，201重金属元素会对我们造成很大伤害。

如果不知201和304的区别，可能会用304的价格买到201的不锈钢，不仅有经济损失，更重要的是产品品质更终会出问题，导致后续更严重的问题。所以了解201和304的特点，并懂得区分它们是极为重要的。

下面简单介绍一下201和304的特点，然后介绍一些区分它们的方法。

哪些元素决定了不锈钢的耐腐蚀性？

**种是铬。第二种是镍。单铬含量足够高，可以起到耐腐蚀性，但镍必须与铬配合才能起到耐腐蚀性。

行业标准规定，为了保持304不锈钢的固有耐腐蚀性，必须含有18%以上的铬和8%以上的镍。

201不锈钢

耐腐蚀性弱，非食品级不锈钢

SUS201不锈钢带含(Cr) 铬:16.0~18.0%，（Ni）镍量3.50-5.50%(JIS G 4304-)。

在中国市场销售的200系列不锈钢几乎没有按照**标准控制硫和碳含量，用锰(和氮)代替部分或全部镍生产镍含量较低的奥氏体不锈钢。

该系列材料的缺点是：18%以下的铬含量与低镍含量不平衡，形成铁素体。因此，200系列不锈钢中的铬含量降低到13.5%~15在某些情况下，%下降到13%~14%其耐腐蚀性无法与304和其他类似钢相比。此外，在沉积区和间隙腐蚀部位的常见酸性条件下，锰和铜在某些情况下减少了再钝化。在这些条件下，200系列钢的损坏速度约为304不锈钢10-100倍。

201不锈钢是非食品级，不能用来做保温杯，厨具等。如果用201当食品级材料，人体长期使用这类劣质产品，对身体危害极大。

304不锈钢

耐腐蚀性好，食品级不锈钢

SUS304不锈钢带含(Cr) 铬:18~20%，（Ni）镍量8-10.5%。

304更重要的元素是Ni、Cr，但不仅限于这两个要素。具体要求由产品标准规定。业内常见的判断认为，只要Ni含量大于8%，Cr如果含量超过18%，为304不锈钢。这就是为什么这种不锈钢在业内被称为18/8不锈钢。

此外，304不锈钢是**认可的食品级不锈钢。

如何区分201和304不锈钢

慧眼识珠

1）201比304硬脆，304韧性更好，201表面用硬刮刀划一般会有明显的划痕，304上的划痕不会很明显。

2）防潮能力：由于不锈钢201含有锰，长期在潮湿、高盐空气中生锈，304不生锈；但很多人说不锈钢304生锈，可能根本不是不锈钢304。

3）光谱仪检测方法更快、更准确，但光谱仪价格昂贵。一般来说，个人不会购买光谱仪进行检测，以购买一些材料；如果材料非常重要，对元素含量要求非常高，你可以找到一家专门的检测公司。他们通常有光谱仪。

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