asp23做刀怎么样,asp60钢材做刀易崩吗

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一、瑞典17与asp23哪个制刀好

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3、白钢刀工具厂、刀具、刃具厂生产的高速钢刀坯(由用户自己磨成切刀、螺纹刀)经过磨削,呈白亮色,故称之为“白钢刀”。

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二、asp23和m390哪个做刀好

1、从硬度和耐久性方面来看,ASP23和M390都是非常**的材料,都可以用于制作高端刀具。然而,ASP23的硬度比较高,因此相较于M390来说更为耐用。当然,在具体使用过程中,刀具的耐久性还取决于许多因素,例如刀口的设计、加工工艺等等。

2、一般来说,要求高速切削、高红硬性、高耐磨、高韧性的切削刀具,可选择高钒高钴粉末高速钢(如ASP23,ASP30,ASP60,S290,390PM等)。 高端厨刀以及户外刀具材料的选择,也可以考虑粉末钢(如M390,CPM3V,CPM10V等)。

3、韧性是钢材的一个重要性能,对工模具的质量、使用寿命都有重要影响,尤其在高频次循环重复的生产工况下。 因为在这种工况下,工模具将承受较大的冲击负荷,如果韧性不好,则容易产生崩刃,从而使模具报废。

4、瑞典瑞典17德国k唛+17钴,切削速度快、耐磨、红硬性好;模具刀板为客户有效地解决前道工序的难题。瑞典ASSB17超硬白钢刀具以下特性:钴含量达到17%超高硬度HRC-68—70,具有很高的红硬性和耐磨性。

5、它不是aps23能比的,要超越390还是得s90v,m398和k110v那些,aps23保持性勉强有m390一半左右,跨材料谈硬度那叫耍流氓,国外论坛刀匠亲测试的,钨钢含钨更多,车铁牛逼,切肉连碳钢都比不上,锋钢硬度还67呢。

6、UX10系列210mm牛刀被FOOD&WINE评为更佳厨刀,是众多评测厨刀中手感更轻巧的刀具,刀身厚度比一般牛刀薄,使用时更灵活,但适用范围较小,无法处理需要重量的大件食材,不容易驾驭,不推荐新手使用。

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